期刊简介
本刊是由黑龙江省教育厅主管、佳木斯大学主办的高等医学院校学报，属医药学学术理论刊物，适于医学研究生、本科生及广大医务工作者临床科研，其主要宗旨在于报道科研学术动态，传播医药学学术信息，促进医药学的发展。
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首页>黑龙江医药科学杂志
- 杂志名称：黑龙江医药科学杂志
- 主管单位：黑龙江省教育厅
- 主办单位：佳木斯大学
- 国际刊号：1008-0104
- 国内刊号：23-1421/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：黑龙江省优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
GC/MS分析生鲜蛋中三聚氰胺
刘敬先；毕开顺；陈晓辉
关键词：GC/MS分析, 三聚氰胺, 生鲜蛋
摘要：目的:建立生鲜蛋中三聚氰胺GC/MS分析方法,为保障食品安全提供有效的分析手段.方法:样品经三氯乙酸和乙酸铅提取并沉淀蛋白、三氯甲烷去除脂溶性杂质,经混合型阳离子交换固相萃取小柱净化,双三甲基三氟乙酰胺和三甲基氯硅烷衍生,GC/MS分析.结果:以鸡蛋为基质,三聚氰胺在0.10～1.00mg/kg添加浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9992,其回收率在80.5%～104.3%,检出限为20μg/kg.结论:本方法专属性好,准确,杂质少,适用于生鲜蛋中三聚氰胺的检测.
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