期刊简介
本刊是由黑龙江省教育厅主管、佳木斯大学主办的高等医学院校学报，属医药学学术理论刊物，适于医学研究生、本科生及广大医务工作者临床科研，其主要宗旨在于报道科研学术动态，传播医药学学术信息，促进医药学的发展。
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首页>黑龙江医药科学杂志
- 杂志名称：黑龙江医药科学杂志
- 主管单位：黑龙江省教育厅
- 主办单位：佳木斯大学
- 国际刊号：1008-0104
- 国内刊号：23-1421/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：黑龙江省优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
大豆蛋白水解物对血浆胆固醇水平作用的初步探讨
徐素萍；赵秀娟；贾莉
关键词：大豆蛋白水解物, 胆固醇, LDL-R
摘要：目的:探讨膳食大豆蛋白水解物对高胆固醇模型大鼠血浆胆固醇及其有关血脂指标的影响,并对其可能的作用机理加以研究.方法:4周龄断乳雄性Wistar大鼠,经28d诱导高胆固醇模型以后,按血浆总胆固醇浓度将动物均衡分为两组,分别喂饲含酪蛋白和大豆蛋白水解物的纯合成高脂饲料56d.结果:经28d诱导高胆固醇模型后,高胆固醇模型大鼠的TC浓度是阴性对照组的1.51倍.又经56d喂饲含有处理因素的饲料后,酪蛋白组和大豆蛋白水解物组大鼠体重分别增加了198.5和117.4g;TC水平分别为(6.41±0.57)和(3.04±0.38)mmol/L;TG水平分别为(3.73±0.70)和(2.1 5±0.60)mmol/L;粪胆汁酸含量分别为(0.74±0.11)和(0.98±0.18)mmol/d;与酪蛋白组相比,大豆蛋白水解物组动物体重及TC,TG含量显著降-低.而粪胆汁酸含量显著增加(P＜0.05).大豆蛋白水解物组可使大鼠肝脏HMG-CoA还原酶mRNA,LDL-R mRNA的表达增强.结论:膳食大豆蛋白水解物摄入可降低高胆固醇模型大鼠TC、TG浓度、使粪胆汁酸排泄量增高,但对HDL-C水平无影响.另外,大豆蛋白水解物可以增强大鼠肝脏LDL-R基因的表达,这可能是其降低血浆胆固醇的机理之一.大豆蛋白水解物可影响血浆胆固醇水平,但其相应的作用机理还需进-步探讨.
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