期刊简介

       本刊是由黑龙江省教育厅主管、佳木斯大学主办的高等医学院校学报,属医药学学术理论刊物,适于医学研究生、本科生及广大医务工作者临床科研,其主要宗旨在于报道科研学术动态,传播医药学学术信息,促进医药学的发展。                

首页>黑龙江医药科学杂志
  • 杂志名称:黑龙江医药科学杂志
  • 主管单位:黑龙江省教育厅
  • 主办单位:佳木斯大学
  • 国际刊号:1008-0104
  • 国内刊号:23-1421/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:黑龙江省优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
黑龙江医药科学杂志2006年第01期

香菇多糖提取工艺和含量测定方法研究

白玉静;佟丽华

关键词:香菇多糖, 提取工艺, 测定方法
摘要:食用真菌是人类在长期的实践活动中认识得早、但并未得到充分利用的一类微生物.因其具有种类繁多、分布广泛[1]、营养成分丰富、药用保健价值高[2]等优点,目前已成为国内外学者研究的热点.有些食用菌中具有能抗癌和增强癌症患者抵抗力的生理活性物质,称为食用菌多糖,食用菌多糖的生理功能、化学结构以及构效关系正成为多糖研究的前沿阵地,取得了很大进展,其中香菇多糖是研究的比较多的一类食用菌多糖.香菇多糖是香菇中的主要活性成分.