期刊简介
本刊是由黑龙江省教育厅主管、佳木斯大学主办的高等医学院校学报，属医药学学术理论刊物，适于医学研究生、本科生及广大医务工作者临床科研，其主要宗旨在于报道科研学术动态，传播医药学学术信息，促进医药学的发展。
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首页>黑龙江医药科学杂志
- 杂志名称：黑龙江医药科学杂志
- 主管单位：黑龙江省教育厅
- 主办单位：佳木斯大学
- 国际刊号：1008-0104
- 国内刊号：23-1421/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：黑龙江省优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
火焰原子吸收光谱法测定鹌鹑蛋中8种微量元素的含量
栾芳；陈娜；张丽；肖鸿艳；王丽
关键词：火焰原子吸收光谱法, 鹌鹑蛋, 微量元素
摘要：目的:测定鹌鹑蛋中8种微量元素的含量,证明鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素. 方法:用湿式消化法对鹌鹑蛋蛋样进行处理,采用火焰原子吸收光谱法对处理后的鹌鹑蛋蛋样中的Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Al等8种微量元素进行定量分析测定.结果:在鹌鹑蛋蛋样中,Ca、Mg、Fe、Zn的含量较为丰富.但对人体有害的微量元素如Al也有一定的浓度. 结论:鹌鹑蛋中含有丰富的人体所必需的微量元素,经常食用鹌鹑蛋可以补充人体对微量元素的需求.
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